Salir a comer un buen asado en Buenos Aires dejó de ser una opción económica, pero todavía existen esquinas porteñas y de los alrededores que logran un balance razonable entre calidad, ambiente y precio. Con alternativas que van desde menús ejecutivos al mediodía hasta combos cerrados para la noche, cuatro parrillas muestran que se puede comer bien sin caer directamente en la alta gama.
En Palermo, La Boque (Soler 5101) combina ambiente moderno con opciones accesibles. Ofrece un menú del día por $19.900 con plato principal, bebida y café, mientras que su ticket promedio ronda los $40.000. Destacan el costillar de 800 gramos, el bife porteño de 400 gramos y sus aperitivos en 2×1 de 17 a 20. Por su parte, la tradicional La Dorita mantiene sus locales en Humboldt 1892 y Bulnes 2593 con porciones abundantes y un menú completo de $50.000 por persona que incluye entrada, principal, postre, bebida, vino para compartir, café y limoncello.
En Villa Crespo, Somos Asado (Av. Raúl Scalabrini Ortiz 651) apuesta a las carnes maduradas en seco. Cuenta con un menú ejecutivo de $20.000 de lunes a viernes, una propuesta de «Asado del Domingo» por $40.000 con todo incluido y un consumo promedio habitual cercano a los $50.000 per cápita.
Para quienes buscan alejarse del ruido porteño, Malcriado suma sedes en Parque Leloir (Martín Fierro 3248) y Tortuguitas (TOM, Ramal Pilar Km 36.5). Su cocina combina parrilla a leña, horno y disco español con vinos por copa. Con un ticket promedio de entre $35.000 y $45.000, sobresale por cortes como la entraña, el ojo de bife con hueso y el Osobuco del Rey, consolidándose como una opción sólida fuera del centro urbano.
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