El 18 de junio se celebra el Día Internacional del Sushi y la Ciudad de Buenos Aires lo festeja con una oferta gastronómica diversa que va desde barras íntimas de omakase hasta hand roll bars, propuestas 100% sin TACC y opciones de delivery premium.
Entre las alternativas destacadas en los barrios porteños y zonas aledañas se encuentran: – Shimada (Belgrano): En Franklin D. Roosevelt 1806, el maestro Takeshi Shimada ofrece un omakase de 16 pasos para ocho comensales por noche, incorporando pesca local y productos regionales.
– Norimōto (Núñez y sucursales): Con su sede principal en Av. Del Libertador 6739, es el primer hand roll bar de la ciudad, enfocado en el consumo inmediato sin reserva.
– Neko (Belgrano, Villa Crespo, Villa Devoto): Propuesta de fusión nikkei-peruana 100% sin TACC en La Pampa 1391, Velasco 471 y Mercedes 3940.
– Rü Omakase (Palermo): En Gurruchaga 2121, ofrece una experiencia de diez lugares por noche que cruza técnica japonesa y cocina francesa con productos del mar argentino.
– SushiClub (Puerto Madero y sucursales): Celebra la fecha con una promoción 2×1 en selecciones de rolls en salón y combinaciones en take away.
– Iki Barra Japonesa (Núñez): Ubicado en Av. Del Libertador 7290, presenta una barra íntima con preparación a la vista de hand rolls, nigiris y piezas tradicionales.
– Lima Estilo Nikkei (Las Cañitas): Sumó recientemente su quinto local porteño en Migueletes 715 con su carta de ceviches, tiraditos y sushi.
– Antro – Cocina en Cueva (Villa Crespo): En Gurruchaga 1145, ambientado como una cueva, ofrece un omakase de catorce pasos diseñado para comer con las manos.
– Kamay Casa Gardel (Abasto): Situado en Carlos Gardel 3131, combina cocina nikkei e ingredientes peruanos con opciones al aire libre y en salón.
– Mixtape (Belgrano): Bar kissa en Franklin D. Roosevelt 1806 que reúne sushi, coctelería de autor, vinos, sake y música en vinilo.
– Bestial Fly Bar (Palermo): En Humboldt 2495, un piso 11 con vista panorámica y barra nikkei con variedad de rolls y opciones omakase.
– Nomad Sushi: Servicio de delivery y take away especializado en nigiris y rolls de fusión con alcance a múltiples barrios porteños.
– Chizza (Los Cardales): Ubicado en Alsina 120, presenta una propuesta de sashimi de atún rojo en una casona histórica.
– Asato Sushi (Olivos): En Corrientes 584, combina técnica japonesa y pesca local con menú ejecutivo al mediodía.
– Yakinilo (Chacarita): Izakaya y bar de escucha en Av. Dorrego 1551 con barra para diez personas, vinilos, nigiris, gunkans y yakitoris.
Deja una respuesta